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南门含槐
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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卿为上摈,大为承摈,士为绍摈君亲礼宾,宾私面私觌、致饔饩、还璋、贿赠、飨食燕所以明宾客君臣之也
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故礼之教化也微其止邪也于未形,使日徙善远罪而不自知。是以先王隆之也。易》曰:“君子慎始差若毫厘,缪以千里”此之谓也
似木
是月也,子乃以雏尝黍羞以含桃,先寝庙。令民毋蓝以染,毋烧,毋暴布。门毋闭,关市毋。挺重囚,益食。游牝别群则絷腾驹,班政
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顧長康好寫起人形欲圖殷荊州,殷曰:“形惡,不煩耳。”顧曰“明府正為眼爾。但明童子,飛白拂其上,使輕雲之蔽日。
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天道至教圣人至德。庙之上,罍尊在,牺尊在西。堂之下,县鼓西,应鼓在东君在阼,夫人房。大明生于,月生于西,阴阳之分、夫之位也。君西牺象,夫人东罍尊。礼交动上,乐交应乎,和之至也。也者,反其所生;乐也者,其所自成。是先王之制礼也节事,修乐以志。故观其礼,而治乱可知。蘧伯玉曰:君子之人达,观其器,而知工之巧;观其,而知其人之。”故曰:“子慎其所以与者。
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