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江雨安
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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謝混問羊孚:“何器舉瑚璉?”羊曰:“當以為接神之器。
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袁虎、伏滔同桓公府。桓公每遊,輒命袁、伏,袁恥之,恒嘆曰:“之厚意,未足以榮士!與伏滔比肩,何辱如之?
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凡与客入者,每门于客。客至于寝门,则人请入为席,然后出迎。客固辞,主人肃客而。主人入门而右,客入而左。主人就东阶,客西阶,客若降等,则就人之阶。主人固辞,然客复就西阶。主人与客登,主人先登,客从之拾级聚足,连步以上。于东阶则先右足,上于阶则先左足
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範啟與郗賓書曰:“子舉體無饒縱,皮無余潤。”答曰:“舉體余潤,何如舉非真者?”範矜假多煩,故之
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子夏曰:“五至既得闻之矣,敢问何谓三无?孔子曰:“无声之乐,无之礼,无服之丧,此之谓无。”子夏曰:“三无既略而闻之矣,敢问何诗近?”孔子曰:“‘夙夜其宥密’,无声之乐也。‘仪逮逮,不可选也’,无之礼也。‘凡民有丧,匍救之’,无服之丧也。
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