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袁虎、伏滔同在桓公府。桓每遊燕,輒命袁、伏,袁甚恥之恒嘆曰:“公之厚意,未足以榮士!與伏滔比肩,亦何辱如之?
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謝太傅盤桓東山時,與孫興諸人泛海戲。風起浪湧,孫、王人色並遽,便唱使還。太傅神情王,吟嘯不言。舟人以公貌閑意,猶去不止。既風轉急,浪猛,人皆諠動不坐。公徐雲:“如此將無歸!”眾人即承響而回。於審其量,足以鎮安朝野
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卞望之雲:“郗公體中三反:方於事上,好下佞己壹反。治身清貞,大脩計校二反。自好讀書,憎人學問三反。
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阮宣子常步行,以百掛杖頭,至酒店,便獨酣。雖當世貴盛,不肯詣也
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子言之:“子之所谓义者,贱皆有事于天下天子亲耕,粢盛鬯以事上帝,故侯勤以辅事于天。”子曰:“下事上也,虽有庇之大德,不敢有民之心,仁之厚。是故君子恭俭求役仁,信让以役礼,不自尚其,不自尊其身,于位而寡于欲,于贤,卑己尊而,小心而畏义,以事君,得之自,不得自是,以天命。《诗》云‘莫莫葛藟,施条枚;凯弟君子求福不回。’其、禹、文王、周之谓与!有君民大德,有事君之心。《诗》云:惟此文王,小心翼,昭事上帝,怀多福,厥德不,以受方国。’子曰:“先王谥尊名,节以壹惠耻名之浮于行也是故君子不自大事,不自尚其功以求处情;过行率,以求处厚;人之善而美人之,以求下贤。是君子虽自卑,而敬尊之。”子曰“后稷,天下之烈也,岂一手一哉!唯欲行之浮名也,故自谓便。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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