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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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天道至教,圣人至德。庙堂上,罍尊在阼,牺尊在西。庙堂下,县鼓在西,应鼓在东。君在,夫人在房。大明生于东,月生西,此阴阳之分、夫妇之位也。西酌牺象,夫人东酌罍尊。礼交乎上,乐交应乎下,和之至也。也者,反其所自生;乐也者,乐所自成。是故先王之制礼也以节,修乐以道志。故观其礼乐,而乱可知也。蘧伯玉曰:“君子之达,故观其器,而知其工之巧;其发,而知其人之知。”故曰:君子慎其所以与人者。
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王戎、嶠同時遭大,俱以孝稱王雞骨支床和哭泣備禮武帝謂劉仲曰:“卿數王、和不?和哀苦過禮使人憂之。仲雄曰:“嶠雖備禮,氣不損;王雖不備禮,哀毀骨立。以和嶠生孝王戎死孝。下不應憂嶠而應憂戎。
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時人欲題目高坐而未能。桓尉以問周侯,周侯曰:“可謂卓。”桓公曰:“精神淵箸。
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天命之谓性,率性之道,修道之谓教。道也者不可须臾离也,可离非道。是故君子戒慎乎其所不,恐惧乎其所不闻。莫见隐,莫显乎微,故君子慎独也。喜怒哀乐之未发,之中;发而皆中节,谓之;中也者,天下之大本也和也者,天下之达道也。中和,天地位焉,万物育。
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〔祭有十伦〕铺筵同几,为依神也;诏祝室,而出于祊,此交神之道也。君迎牲而不迎,别嫌也。尸在庙门外则疑于臣,在庙中则全君;君在庙门外则疑于,入庙门则全于臣、全子。是故,不出者,明臣之义也。夫祭之道,为王父尸。所使为尸者于祭者子行也;父北面事之,所以明子事父之也。此父子之伦也。尸五,君洗玉爵献卿;尸七,以瑶爵献大夫;尸九,以散爵献士及群有,皆以齿。明尊卑之等。
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