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王長史是庾子躬外孫丞相目子躬雲:“入理泓,我已上人。
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顧長康畫人,或數年點目精。人問其故?顧曰“四體妍蚩,本無關於妙;傳神寫照,正在阿堵中”
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鲁公之庙,世室也。武公之,武世室也。米,有虞氏之庠也序,夏后氏之序;瞽宗,殷学也頖宫,周学也
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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蔡洪赴洛,洛中人問曰:“府初開,群公辟命,求英奇於仄,采賢俊於巖穴。君吳楚之士,國之余,有何異才,而應斯舉?蔡答曰:“夜光之珠,不必出於津之河;盈握之璧,不必采於昆之山。大禹生於東夷,文王生於羌,聖賢所出,何必常處。昔武伐紂,遷頑民於洛邑,得無諸君其苗裔乎?
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