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皇甫亮亮
賓客詣陳太丘宿太丘使元方、季方炊客與太丘論議,二人火,俱委而竊聽。炊箸箄,飯落釜中。太問:“炊何不餾?”方、季方長跪曰:“人與客語,乃俱竊聽炊忘箸箄,飯今成糜”太丘曰:“爾頗有識不?”對曰:“仿誌之。”二子俱說,相易奪,言無遺失。丘曰:“如此,但糜可,何必飯也?
面北眉南
謝胡兒作著郎,嘗作王堪傳不諳堪是何似人咨謝公。謝公答:“世胄亦被遇堪,烈之子,阮裏姨兄弟,潘安中外。安仁詩所‘子親伊姑,我唯舅’。是許允。
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羊公還,郭奕為野令。羊至界遣人要之。便自往。既,嘆曰:“叔子何必減太業!”復羊許,小悉,又嘆曰:羊叔子去人矣!”羊既,郭送之彌,壹舉數百,遂以出境官。復嘆曰“羊叔子何減顏子!
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王夷甫與裴聲誌好不同。景惡欲取之,卒不回。乃故詣王,言極罵,要王答,欲以分謗。王為動色,徐曰:白眼兒遂作。
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石崇為客作豆粥,咄嗟便辦恒冬天得韭蓱虀。又牛形狀氣力勝王愷牛,而與愷出遊,極晚發爭入洛城,崇牛數十步後,迅若禽,愷牛絕走不能及。每以此三為搤腕。乃密貨崇帳下都督及禦人,問所以。都督曰:“豆至難,唯豫作熟末,客至,作白粥以之。韭蓱虀是搗韭根,雜以麥苗。”復問馭人牛所以駛。馭人雲“牛本不遲,由將車人不及制之。急時聽偏轅,則駛矣。”愷悉之,遂爭長。石崇後聞,皆殺告。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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