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劉公榮與人飲,雜穢非類,人或之。答曰:“勝公者,不可不與飲;如公榮者,亦不可與飲;是公榮輩者又不可不與飲。”終日共飲而醉
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君子曰礼之近人情,非其至者。郊血,大腥,三献爓一献孰。是君子之于礼,非作而致情也,此有始也。是故介以相见也不然则已悫三辞三让而,不然则已。故鲁人将事于上帝,先有事于頖;晋人将有于河,必先事于恶池;人将有事于山,必先有于配林。三系,七日戒三日宿,慎至也。故礼摈诏,乐有步,温之至。
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何驃騎作會稽,虞存弟作郡主簿,以何見客勞損,白斷常客,使家人節量,擇通者作白事成,以見存。存為何上佐,正與謇共食,語:“白事甚好,待我食畢作。”食竟,取筆題白事後雲“若得門庭長如郭林宗者,如所白。汝何處得此人?”於是止
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衛洗馬以永嘉六年喪謝鯤哭之,感動路人。鹹中,丞相王公教曰:“衛馬當改葬。此君風流名士海內所瞻,可脩薄祭,以舊好。
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顧榮在洛陽,應人請,覺行炙人欲炙之色,因輟己焉。同坐嗤之。榮:“豈有終日執之而不知其味者乎?後遭亂渡江,每經急,常有壹人左右,問其所以,乃受人也
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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