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子曰:“茍车,必见其轼;有衣,必见其敝人茍或言之,必其声;茍或行之必见其成。《葛》曰:‘服之无。’”子曰:“从而行之,则言可饰也;行从而之,则行不可饰。故君子寡言,行以成其信,则不得大其美而小恶。《诗》云:自圭之玷,尚可也;斯言之玷,可为也。’小雅:‘允也君子,也大成。’《君》曰:‘昔在上,周田观文王之,其集大命于厥。’”子曰:“人有言曰:‘人无恒,不可以为筮。’古之遗言?龟筮犹不能知,而况于人乎?诗》云:‘我龟厌,不我告犹。《兑命》曰:‘无及恶德,民立正事,纯而祭祀是为不敬;事烦乱,事神则难。《易》曰:‘不其德,或承之羞恒其德侦,妇人,夫子凶。’
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乡饮酒之礼六十者坐,五十立侍,以听政役所以明尊长也。十者三豆,七十四豆,八十者五,九十者六豆,以明养老也。民尊长养老,而后能入孝弟。民入弟,出尊长养老而后成教,成教后国可安也。君之所谓孝者,非至而日见之也;诸乡射,教之乡酒之礼,而孝弟行立矣
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殷仲堪既為荊,值水儉,食常五盤,外無余肴。飯脫落盤席閑,輒拾啖之。雖欲率物,緣其性真素。每語弟雲:“勿以我受方州,雲我豁平昔意。今吾處之不易貧者士之常,焉得枝而捐其本?爾曹存之!
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大史典礼,执简记,奉讳。天子齐戒受谏。司会以岁之,质于天子,冢宰齐戒受质。乐正、大司寇、市,三官以其,从质于天子。大司徒、大司、大司空齐戒受质;百官各以成,质于三官。大司徒、大司、大司空以百官之成,质于天。百官齐戒受质。然后,休老农,成岁事,制国用
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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凡为长粪之礼,必帚于箕上,袂拘而退;尘不及长者以箕自乡而之。奉席如衡,请席何,请衽何趾席:南乡北,以西方为;东乡西乡以南方为上
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