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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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小敛于户内,大敛于。君以簟席,大夫以蒲席士以苇席。小敛:布绞,者一,横者三。君锦衾,夫缟衾,士缁衾,皆一。十有九称,君陈衣于序东大夫士陈衣于房中;皆西北上。绞紟不在列。大敛布绞,缩者三,横者五,紟二衾。君大夫士一也。陈衣于庭,百称,北领西;大夫陈衣于序东,五十,西领南上;士陈衣于序,三十称,西领南上。绞如朝服,绞一幅为三、不,紟五幅、无紞。小敛之,祭服不倒。君无襚,大士毕主人之祭服;亲戚之,受之不以即陈。小敛,大夫士皆用复衣复衾;大,君大夫士祭服无算,君衣褶衾,大夫士犹小敛也袍必有表,不禅,衣必有,谓之一称。凡陈衣者实箧,取衣者亦以箧升,降自西阶。凡陈衣、不诎,列采不入,絺绤纻不入
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其次致曲。曲有诚,诚则形,形著,著则明,明则,动则变,变则化唯天下至诚为能化
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趙母嫁女,臨去,敕之曰:慎勿為好!”女:“不為好,可惡邪?”母曰:好尚不可為,其惡乎?
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凡四代之服、器、,鲁兼用之。是故,鲁王礼也,天下传之久矣君臣,未尝相弒也;礼刑法政俗,未尝相变也天下以为有道之国。是,天下资礼乐焉
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