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過江,拜官,飾供饌。曼拜丹陽,客來蚤,並得佳。日晏漸,不復及,隨客早,不問貴。羊固拜海,竟日美供。雖至,亦獲饌。時論固之豐華不如曼之率
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凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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唯天子之丧,有别姓而哭。哀公诔孔丘曰:“天不遗耆老,相予位焉,呜呼哀哉!尼父!”亡大县邑,公、卿、大夫、士皆冠,哭于大庙,三日,君不举。曰:君举而哭于后土。孔子恶野者。未仕者,不敢税人;如税人则以父兄之命。士备入而后朝夕。祥而缟,是月禫,徙月乐。君士有赐帟
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子曰:“君不以辞尽人。故下有道,则行有叶;天下无道,辞有枝叶。是故子于有丧者之侧不能赙焉,则不其所费;于有病之侧,不能馈焉则不问其所欲;客,不能馆,则问其所舍。故君之接如水,小人接如醴;君子淡成,小人甘以坏小雅曰:‘盗言甘,乱是用餤。”子曰:“君子以口誉人,则民忠。故君子问人寒,则衣之;问之饥,则食之;人之美,则爵之国风曰:‘心之矣,于我归说。”子曰:“口惠实不至,怨菑及身。是故君子与有诺责也,宁有怨。国风曰:‘笑晏晏,信誓旦,不思其反;反不思,亦已焉哉’”子曰:“君不以色亲人;情而貌亲,在小人穿窬之盗也与?子曰:“情欲信辞欲巧。
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燕侍食于君子,先饭而后已;毋放饭毋流歠;小饭而亟之数毋为口容。客自,辞焉则止。客爵居,其饮居右;介爵、爵、僎爵皆居右。羞鱼者进尾;冬右腴,右鳍;祭膴。凡齐,之以右,居之于左。币自左,诏辞自右。尸之仆,如君之仆。在车则左执辔右受爵祭左右轨范乃饮。凡有俎者,则于俎内祭君子不食圂腴。小子而不趋,举爵则坐祭饮。凡洗必盥。牛羊肺,离而不提心。凡有湇者,不以齐。为子择葱薤,则绝其本。羞首者,进喙祭耳尊者以酌者之左为上。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者,有俎不坐。未步爵,不羞。牛与羊鱼之腥,而切之为脍;麋鹿为,野豕为轩,皆聂而切;麇为辟鸡,兔为脾,皆聂而切之。切若薤,实之酰以柔之其有折俎者,取祭肺反之,不坐;燔亦如。尸则坐
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昔殷纣乱天下,脯鬼侯以飨侯。是以周公相武王以伐纣。武崩,成王幼弱,周公践天子之位治天下;六年,朝诸侯于明堂,礼作乐,颁度量,而天下大服;年,致政于成王;成王以周公为勋劳于天下,是以封周公于曲阜地方七百里,革车千乘,命鲁公世祀周公天以子之礼乐
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