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王丞相見衛洗馬曰:“居有羸形,雖復終日調暢,若不羅綺。
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侍坐于君子,君欠伸,撰杖屦,视日莫,侍坐者请出矣。坐于君子,君子问更,则起而对。侍坐于子,若有告者曰:「间」,愿有复也;则右屏而待。毋侧听,噭应,毋淫视,毋怠。游毋倨,立毋跛,毋箕,寝毋伏。敛发髢,冠毋免,劳毋袒暑毋褰裳
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王右軍與謝公詣阮公,至語謝:“故當共推主人。”謝:“推人正自難。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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孫綽作列仙商丘子曰:“所牧何物?殆非豬。儻遇風雲,為我龍。”時人多以為能。王田語人雲:“近見孫家作文,道何物、真豬也”
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褚太傅初江,嘗入東,金昌亭。吳中右,燕集亭中褚公雖素有重,於時造次不識別。敕左右與茗汁,少箸,汁盡輒益,終不得食。褚飲訖,徐舉手語雲:“褚季!”於是四座散,無不狼狽
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