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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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賓客詣太丘宿,太使元方、季炊。客與太論議,二人火,俱委而聽。炊忘箸,飯落釜中太丘問:“何不餾?”方、季方長曰:“大人客語,乃俱聽,炊忘箸,飯今成糜”太丘曰:爾頗有所識?”對曰:仿佛誌之。二子俱說,相易奪,言遺失。太丘:“如此,糜自可,何飯也?
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孟献子禫,县而不乐,比而不入。夫子曰:“献子加于一等矣!
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崔正熊詣都郡。郡將姓陳,問正熊:君去崔杼幾世?”答:“民去崔杼,如明之去陳恒。
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孟秋之月,日在翼,昏星中,旦毕中。其日庚辛。帝少皞,其神蓐收。其虫毛其音商,律中夷则。其数九其味辛,其臭腥。其祀门,先肝。凉风至,白露降,寒鸣。鹰乃祭鸟,用始行戮。子居总章左个,乘戎路,驾骆,载白旗,衣白衣,服白,食麻与犬,其器廉以深
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孟昶達時,家京口。嘗王恭乘高,被鶴氅。於時微,昶於籬窺之,嘆:“此真仙中人!
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