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冠义:始冠之,缁布之也。大古冠布,齐则缁之。緌也,孔子曰:“吾未之闻。冠而敝之可也。”适子冠阼,以着代也。醮于客位,有成也。三加弥尊,喻其志。冠而字之,敬其名也。委,周道也。章甫,殷道也。追,夏后氏之道也。周弁,冔,夏收。三王共皮弁素积无大夫冠礼,而有其昏礼。者,五十而后爵,何大夫冠之有?诸侯之有冠礼,夏之造也。天子之元子,士也。下无生而贵者也。继世以立侯,象贤也。以官爵人,德杀也。死而谥,今也;古者无爵,死无谥。礼之所尊,其义也。失其义,陈其数,史之事也。故其数可陈也,义难知也。知其义而敬守之天子之所以治天下也
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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林公謂右軍雲:“史作數百語無非德音,恨不苦。”曰:“長史不欲苦物。
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劉尹雲:“孫承公狂士每至壹處,賞玩累日,或回半路卻返。
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王、劉與林公共看何驃騎,騎看文書不顧之。王謂何曰:“今故與林公來相看,望卿擺撥常,應對玄言,那得方低頭看此邪”何曰:“我不看此,卿等何以存?”諸人以為佳
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天子命之教然后为学。小在公宫南之左,大学在郊。天曰辟痈,诸侯曰頖宫
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