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不千白
王右軍與王敬仁許玄度並善。二人亡,右軍為論議更克。巖誡之曰:“明府昔王、許周旋有情,及沒之後,無慎終之好民所不取。”右軍甚。
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公仪子之丧,弓免焉。子舍其孙立其子,弓曰:“居?我未前闻也。趋而就子伯子于门,曰:“子舍其孙立其子,也?”伯曰:“仲亦犹行古道也。昔文王舍伯考而立武,微子舍孙腯而立也;夫仲亦犹行古道也。
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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韠:君,大夫素,爵韦。圜杀,天子直,侯前后方,夫前方后挫,士前后正韠下广二尺上广一尺,三尺,其颈寸,肩革带二寸。一命韨幽衡,再赤韨幽衡,命赤韨葱衡天子素带朱终辟,而素终辟,大夫带辟垂,士带率下辟,士锦带,弟缟带。并纽,用组、三,长齐于带绅长制,士尺,有司二有五寸。子曰:“参分下,绅居二,绅韨结三。”大夫大四寸。杂带君朱绿;大玄华,士缁,二寸,再四寸。凡带有率无箴功肆束及带勤,有事则收,走则拥之王后袆衣,人揄狄;君屈狄,再命衣,一命襢,士褖衣。世妇命于奠,其它则皆男子
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炮:取豚若将,之刳之,实枣于其腹,编萑以苴之,涂之谨涂,炮之,涂皆干擘之,濯手以摩之,其皽,为稻粉糔溲之为酏,以付豚煎诸膏膏必灭之,巨镬汤以鼎芗脯于其中,使其毋灭鼎,三日三夜毋火,而后调之以酰醢
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郗司空家有傖奴,知及文章事事有意。王右軍向劉尹稱之。問“何如方回?”王曰:“此正人有意向耳!何得便比方回?”曰:“若不如方回,故是常奴耳”
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