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天子玉藻,十有二旒,后邃延,龙卷以祭。玄端而日于东门之外,听朔于南门外,闰月则阖门左扉,立于中。皮弁以日视朝,遂以食日中而馂,奏而食。日少牢朔月大牢;五饮:上水、浆酒、醴、酏。卒食,玄端而。动则左史书之,言则右史之,御瞽几声之上下。年不成,则天子素服,乘素车,无乐。诸侯玄端以祭,裨冕朝,皮弁以听朔于大庙,朝以日视朝于内朝。朝,辨色入。君日出而视之,退适路,听政,使人视大夫,大夫,然后适小寝寝,释服。又服以食,特牲三俎祭肺,夕衣,祭牢肉,朔月少牢,五四簋,子卯稷食菜羹,夫人君同庖
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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君子反古始,不忘其所生也,是以致敬,发其情,力从事,以报亲,不敢弗尽。是故昔者天为藉千亩,冕朱纮,躬秉耒诸侯为藉百亩冕而青纮,躬耒,以事天地山川、社稷、古,以为醴酪盛,于是乎取,敬之至也
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王丞相見洗馬曰:“居有羸形,雖復日調暢,若不羅綺。
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牧之野,武王之大事也。既而退,柴于上帝,祈于社,设奠牧室。遂率天下诸侯,执豆笾,奔走;追王大王亶父、王季历、王昌;不以卑临尊也。上治祖祢尊尊也;下治子孙,亲亲也;旁昆弟,合族以食,序以昭缪,别以礼义,人道竭矣
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