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淳熬:煎,加于陆稻上沃之以膏曰淳。淳毋煎醢,于黍食上,沃以膏曰淳毋
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乡饮酒礼:六十者,五十者立,以听政役所以明尊长。六十者三,七十者四,八十者五,九十者六,所以明养也。民知尊养老,而后能入孝弟。入孝弟,出长养老,而成教,成教后国可安也君子之所谓者,非家至日见之也;诸乡射,教乡饮酒之礼而孝弟之行矣
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荀慈與汝南袁相見,問川人士,明先及諸。閬笑曰“士但可親舊而已?”慈明:“足下難,依據何經?”曰:“方國士,而諸兄,是尤之耳。慈明曰:昔者祁奚舉不失其,外舉不其讎,以至公。公文王之詩不論堯舜德,而頌武者,親之義也。秋之義,其國而外夏。且不其親而愛人者,不悖德乎?
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燕侍食于君子,则先而后已;毋放饭,毋流歠小饭而亟之;数毋为口。客自彻,辞焉则止。客居左,其饮居右;介爵、爵、僎爵皆居右。羞濡鱼进尾;冬右腴,夏右鳍;膴。凡齐,执之以右,居于左。赞币自左,诏辞自。酌尸之仆,如君之仆。在车则左执辔右受爵,祭右轨范乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋,举爵则祭立饮。凡洗必盥。牛羊肺,离而不提心。凡羞有者,不以齐。为君子择葱,则绝其本末。羞首者,喙祭耳。尊者以酌者之左上尊。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者,有折俎坐。未步爵,不尝羞。牛羊鱼之腥,聂而切之为脍麋鹿为菹,野豕为轩,皆而不切;麇为辟鸡,兔为脾,皆聂而切之。切葱若,实之酰以柔之。其有折者,取祭肺,反之,不坐燔亦如之。尸则坐
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庾公雲:“逸少舉。”故庾倪為碑文:“拔萃國舉。
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太庙之内敬!君亲牵牲,大赞币而从。君亲祭,夫人荐盎。亲割牲,夫人荐。卿、大夫从君命妇从夫人。洞乎其敬也,属属其忠也,勿勿乎欲其飨之也。纳诏于庭,血毛诏室,羹定诏于堂三诏皆不同位,道求而未之得也设祭于堂,为祊外,故曰:“于乎?于此乎?”献质,三献文,献察,七献神。飨其王事与!三鱼腊,四海九州之美味也;笾豆荐,四时之和气。内金,示和也束帛加璧,尊德。龟为前列,先也。金次之,见也。丹漆丝纩竹,与众共财也。余无常货,各以国之所有,则致物也。其出也,夏而送之,盖重也。祀帝于郊,之至也。宗庙之,仁之至也。丧,忠之至也。备器,仁之至也。客之用币,义之也。故君子欲观义之道,礼其本。
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