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达庚辰
子曰:“天国家可均也,爵可辞也,白刃可也,中庸不可能。
掌乙巳
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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王安豐婦,常卿安豐。豐曰:“婦人卿婿,於禮為敬,後勿復爾。”婦曰:“卿愛卿,是以卿卿;我不卿,誰當卿卿?”遂恒聽之
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庾公雲:“逸少國舉。故庾倪為碑文雲:“拔萃國。
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晋献公杀其世子申,公子重耳之曰:“子言子之志于乎?”世子:“不可,安骊姬,是伤公之心也”曰:“然盖行乎?”子曰:“不,君谓我欲君也,天下有无父之国!吾何行如?”使人辞狐突曰:“生有罪,不伯氏之言也以至于死,生不敢爱其;虽然,吾老矣,子少国家多难,氏不出而图君,伯氏茍而图吾君,生受赐而死”再拜稽首乃卒。是以“恭世子”。
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