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宗政军强
孔子曰:“吾食于少氏而饱,少施氏食我以礼吾祭,作而辞曰:‘疏食足祭也。’吾飧,作而辞:『疏食也,不敢以伤吾。』
单于馨予
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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始冠,缁布冠,自诸下达,冠而敝之可也。玄朱组缨,天子之冠也。缁冠缋緌,诸侯之冠也。玄丹组缨,诸侯之齐冠也。冠綦组缨,士之齐冠也。冠玄武,子姓之冠也。缟素纰,既祥之冠也。垂緌寸,惰游之士也,玄冠缟,不齿之服也。居冠属武自天子下达,有事然后緌五十不散送,亲没不髦,帛不緌。衣冠紫緌,自鲁公始也
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君举旅于宾,君所赐爵,皆降再稽首,升成拜,明礼也;君答拜之,无不答,明君上之也。臣下竭力尽能立功于国,君必报以爵禄,故臣下皆竭力尽能以立功,以国安而君宁。礼不答,言上之不虚于下也。上必明正以道民,民道之而功,然后取其什一故上用足而下不匮;是以上下和亲而相怨也。和宁,礼用也;此君臣上下大义也。故曰:燕者,所以明君臣之也
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是月也,继长高,毋有坏堕,毋土功,毋发大众,伐大树。是月也,子始絺。命野虞出田原,为天子劳农民,毋或失时。命徒巡行县鄙,命农作,毋休于都
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