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是月末,择吉,大合乐天子乃率公、九卿诸侯、大亲往视之是月也,合累牛腾,游牝于。牺牲驹,举,书数。命国,九门磔,以毕春。
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子夏曰:“之父母,既得而之矣;敢问何谓五至’?”孔子:“志之所至,亦至焉。诗之所,礼亦至焉。礼所至,乐亦至焉乐之所至,哀亦焉。哀乐相生。故,正明目而视,不可得而见也倾耳而听之,不得而闻也;志气乎天地,此之谓至。
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乐者,心之动也;声者乐之象也。文采节奏,声之也。君子动其本,乐其象,后治其饰。是故先鼓以警戒三步以见方,再始以着往,乱以饬归。奋疾而不拔,极而不隐。独乐其志,不厌其;备举其道,不私其欲。是情见而义立,乐终而德尊。子以好善,小人以听过。故:生民之道,乐为大焉。乐者施也;礼也者报也。乐,其所自生;而礼,反其所自。乐章德,礼报情反始也。谓大辂者,天子之车也。龙九旒,天子之旌也。青黑缘,天子之宝龟也。从之以牛之群,则所以赠诸侯也。乐者,情之不可变者也。礼也,理之不可易者也。乐统同礼辨异,礼乐之说,管乎人矣。穷本知变,乐之情也;诚去伪,礼之经也。礼乐偩地之情,达神明之德,降兴下之神,而凝是精粗之体,父子君臣之节。是故大人举乐,则天地将为昭焉。天地合,阴阳相得,煦妪覆育万,然后草木茂,区萌达,羽奋,角觡生,蛰虫昭苏,羽妪伏,毛者孕鬻,胎生者不,而卵生者不殈,则乐之道焉耳。乐者,非谓黄钟大吕歌干扬也,乐之末节也,故者舞之。铺筵席,陈尊俎,笾豆,以升降为礼者,礼之节也,故有司掌之。乐师辨声诗,故北面而弦;宗祝辨宗庙之礼,故后尸;商祝辨丧礼,故后主人。是故德成上,艺成而下;行成而先,成而后。是故先王有上有下有先有后,然后可以有制于下也
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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會稽虞(馬斐),元皇時與桓宣武同俠,其人有才理勝望王丞相嘗謂(馬斐)曰:“孔愉有公才而無公望,丁潭有公望無公才,兼之者其在卿乎?”(馬斐)未達而喪。
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