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茆摄提格
魏長齊雅體量,而才學所經。初宦當,虞存嘲之曰“與卿約法三:談者死,文者刑,商略抵。”魏怡然而,無忤於色
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及入舞,君执干戚舞位,君为东上,冕而干,率其群臣,以乐皇。是故天子之祭也,与下乐之;诸侯之祭也,竟内乐之。冕而揔干,其群臣,以乐皇尸,此竟内乐之之义也。夫祭三重焉:献之属,莫重祼,声莫重于升歌,舞重于《武宿夜》,此周也。凡三道者,所以假外而以增君子之志也,与志进退;志轻则亦轻志重则亦重。轻其志而外之重也,虽圣人弗能也。是故君子之祭也,身自尽也,所以明重也道之以礼,以奉三重,荐诸皇尸,此圣人之道。夫祭有馂;馂者祭之也,不可不知也。是故之人有言曰:“善终者始。”馂其是已。是故之君子曰:“尸亦馂鬼之余也,惠术也,可以政矣。”是故尸谡,君卿四人馂。君起,大夫人馂;臣馂君之余也。夫起,士八人馂;贱馂之余也。士起,各执其以出,陈于堂下,百官,彻之,下馂上之余也凡馂之道,每变以众,以别贵贱之等,而兴施之象也。是故以四簋黍其修于庙中也。庙中者内之象也。祭者泽之大也。是故上有大泽则惠及下,顾上先下后耳。上积重而下有冻馁之民。是故上有大泽,则民人待于下流,知惠之必至也,由馂见之矣。故:“可以观政矣。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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有虞氏之两敦夏后氏之四连,殷六瑚,周之八簋。,有虞氏以梡,夏氏以嶡,殷以椇,以房俎。夏后氏以豆,殷玉豆,周献。有虞氏服韨,夏氏山,殷火,周龙。有虞氏祭首,夏氏祭心,殷祭肝,祭肺。夏后氏尚明,殷尚醴,周尚酒有虞氏官五十,夏氏官百,殷二百,三百。有虞氏之绥夏后氏之绸练,殷崇牙,周之璧翣
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王長史為中書郎往敬和許。爾時積雪長史從門外下車,步尚書,著公服。敬和望,嘆曰:“此不復世中人!
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