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客問樂令“旨不”者,樂亦不復剖析句,直以麈尾柄確幾:“至不?”客曰:至!”樂因又舉麈尾:“若至者,那得去”於是客乃悟服。樂約而旨達,皆此類
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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何晏為吏部尚書有位望,時談客盈坐王弼未弱冠往見之。聞弼名,因條向者勝語弼曰:“此理仆以極,可得復難不?”便作難,壹坐人便以屈,於是弼自為客主番,皆壹坐所不及
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王敬倫風姿似父,作侍中加授桓公,公服從大門入。桓望之,曰:“大奴固自有鳳毛”
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過江諸人,每美日,輒相邀新亭藉卉飲宴。周侯坐嘆曰:“風景不殊正自有山河之異!皆相視流淚。唯王相愀然變色曰:“共戮力王室,克復州,何至作楚囚相?
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過江初,拜官輿飾供饌。羊曼拜陽尹,客來蚤者,得佳設。日晏漸罄不復及精,隨客早,不問貴賤。羊固臨海,竟日皆美供雖晚至,亦獲盛饌時論以固之豐華,如曼之真率
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